Nuvole è il bistrot creativo del Castello Volante.
Durante i tre giorni del festival Nuvole ospiterà tre noti chef del territorio, diventando così una vera e propria officina del gusto e della sperimentazione, per il piacere dei nostri sensi.
Si proporranno piatti della cucina tipica pugliese rivisitati in chiave contemporanea, spesso abbinati a prodotti delle nostre aziende partner.